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月餅包裝設(shè)計

類別:創(chuàng)意設(shè)計 時間:2017-11-29 關(guān)注:1246次 四川龍騰華夏營銷有限公司
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中秋節(jié)與月餅包裝

中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。每逢八月中秋,有拜月或祭月的風(fēng)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為吉祥、團(tuán)圓的象征,慢慢地月餅也就成了節(jié)日禮品。每逢中秋佳節(jié),闔家團(tuán)聚,吃月餅賞明月成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。因?yàn)樵嘛炇侵星锛压?jié)人們饋贈親友的首選禮品,所以注定了月餅是時限性很強(qiáng)的節(jié)日消費(fèi)品,其禮品化和應(yīng)節(jié)性,注定了產(chǎn)品有短期內(nèi)快速消費(fèi)的市場特點(diǎn)。

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就目前成都市場狀況而言,生產(chǎn)企業(yè)眾多、品牌眾多,短期內(nèi)即中秋節(jié)前一個月,市場迅速膨脹且急速滑落,各產(chǎn)品之間很難建立品質(zhì)和功能的差異性,消費(fèi)者在短期內(nèi)很難確立品牌的忠誠度。因此,在品質(zhì)相差無幾的情況下,消費(fèi)者選擇的目光更多地集中在包裝的形態(tài)上。月餅包裝的優(yōu)劣很大程度上主導(dǎo)著消費(fèi)者的抉擇。

月餅包裝的現(xiàn)狀

1.月餅包裝的發(fā)展

成都月餅包裝的發(fā)展可以折射出人們消費(fèi)觀念的變化。成都月餅包裝設(shè)計的發(fā)展是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展的。改革開放之前,月餅幾乎無包裝可言。那時購買月餅,是用黃油紙包裝加上一塊方紅紙再用紙繩一系,便是最好的月餅包裝了。改革開放給月餅包裝業(yè)注入了新的活力,受港臺食品影響,內(nèi)地的月餅包裝開始向禮品化方向發(fā)展,消費(fèi)者在注重月餅品質(zhì)的同時也開始重視月餅的包裝,這促使成都月餅包裝的多元化發(fā)展。外形上從方形發(fā)展到圓形、橢圓形、多角形等;材料上從以往的紙盒、鐵盒發(fā)展到塑料盒;題材上從千篇一律的嫦娥、明月延伸到花卉、神話、風(fēng)景等。

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隨著成都商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,消費(fèi)觀念與消費(fèi)水平的提高,月餅包裝精致化、高檔化、品位化日趨強(qiáng)烈,為獲得消費(fèi)者的青睞,月餅包裝多注重功能性、觀賞性。月餅消費(fèi)開始講究品牌,月餅包裝形象也申請注冊,用法律手段來保護(hù)品牌。專業(yè)化、系統(tǒng)化、知識化的包裝已形成規(guī)模。進(jìn)入以綠色環(huán)保為潮流的新世紀(jì),月餅包裝逐漸走向綠色環(huán)保?;貧w自然、追求健康、保護(hù)環(huán)境,不單單是對月餅品質(zhì)的要求,也是對月餅包裝的必然要求,以精美的紙品包裝為主流,帶動竹編、藤器、木質(zhì)禮盒的發(fā)展,給節(jié)日生活帶來更多的樂趣。隨著環(huán)保材料的開發(fā)和利用,綠色環(huán)保的月餅包裝將給中國食品文化增添風(fēng)采。

2.月餅的過度包裝

一直以來,中秋節(jié)就有親友饋贈月餅,以表達(dá)“餅之圓兆人之團(tuán)圓”祝福的習(xí)俗。然而近幾年來,由于社會風(fēng)氣的變化加上商家炒作的推波助瀾,月餅的禮品外延被不斷放大,月餅的贈送也不再是簡單地表達(dá)親友之間的節(jié)日祝福了,從注重情感“異化”為注重形式,禮品功能被不斷放大,甚至成為送禮的“道具”。結(jié)果,中秋節(jié)成了送月餅的時間符號,月餅的流通量遠(yuǎn)大于人們的實(shí)際需要量,大量的包裝盒和吃不完的月餅被扔掉,在上演“中國式浪費(fèi)”的同時,折射出中秋節(jié)作為傳統(tǒng)節(jié)日的尷尬。過度包裝作為一種虛假的、不合理的包裝在當(dāng)下仍有市場,有些包裝與產(chǎn)品本身的內(nèi)涵不符,有些月餅換個包裝價格就上漲幾百元。過度包裝往往采用昂貴的材料和復(fù)雜的加工工藝,由于其成本高,因此造就了天價商品,給某些不良的社會現(xiàn)象提供了蔓延的溫床;成都月餅包裝越做越大,越來越奢華,不僅耗費(fèi)了大量的財富,造成極大的資源浪費(fèi)、環(huán)境污染,而且還嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。從環(huán)保的角度來看,過度包裝的承載物本身不易降解和回收,給生態(tài)和環(huán)境帶來負(fù)面影響,不利于人類的可持續(xù)發(fā)展。

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3.月餅包裝設(shè)計的“同質(zhì)化”現(xiàn)象

首先是題材同質(zhì)化。中華民族深厚的文化積淀為月餅包裝設(shè)計提供了豐富了表現(xiàn)題材,也給予設(shè)計師廣闊的創(chuàng)作空間。然而目前成都市場上的月餅包裝中吉祥圖案、龍飛鳳舞、國色天香、明月佳人等傳統(tǒng)題材大量使用,視覺效果重復(fù)、雷同。傳統(tǒng)題材常常會局限設(shè)計師的視野,使其設(shè)計缺少創(chuàng)新,這就需要設(shè)計師不但要批判地繼承傳統(tǒng)設(shè)計元素,而且能對時代需求有敏銳的把握力,把現(xiàn)代設(shè)計理念融合在傳統(tǒng)題材中。

其次是色彩設(shè)計同質(zhì)化。紅色是中華民族的代表色,是受華人喜愛尊崇的色彩,也是佳節(jié)喜慶的主色調(diào)。每到中秋節(jié),各大月餅賣場都是一片紅黃色調(diào)。在這種潛在的文化審美意識下,成都月餅包裝通常以紅黃色調(diào)為最佳選擇,這樣的色調(diào)非常適合節(jié)日歡樂團(tuán)圓的氣氛。然而是不是只有這樣的色調(diào)才能表現(xiàn)歡樂的氣氛?如果與春節(jié)相比,中秋節(jié)和春節(jié)的主題都是團(tuán)圓,春節(jié)的團(tuán)圓歡樂情感更濃重一點(diǎn),當(dāng)然是明快強(qiáng)烈的色彩較合適;而中秋雖然也是團(tuán)圓歡樂,但似乎應(yīng)當(dāng)相對“婉約浪漫”一些,應(yīng)當(dāng)具有多元化的情感訴求,所以色彩也可以是豐富的、絢麗的。

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最后是成都包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計同質(zhì)化。隨著科技的不斷發(fā)展,應(yīng)用于月餅包裝的新工藝新材料層出不窮,使包裝制作工藝得到了長足的發(fā)展。這也使許多設(shè)計師、商家把更多的注意力集中在技術(shù)的表現(xiàn)和復(fù)制上,或者集中在平面設(shè)計的視覺表現(xiàn)上,忽略了包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計,使月餅包裝華而不實(shí),包裝的保護(hù)和便利功能大大削弱了。目前市場上月餅包裝的盒型,基本是天地蓋盒、翻蓋盒和抽屜盒,具有創(chuàng)新性設(shè)計而又結(jié)構(gòu)合理的盒型設(shè)計難得一見。

月餅包裝設(shè)計的原則

1.充分體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓

中秋節(jié)是我們國家僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日,具有深厚的文化底蘊(yùn)。皎潔的明月賦予賞月人多少浪漫之思,引來多少美妙遐想。成都月餅的包裝設(shè)計與其他食品的包裝設(shè)計有所不同,月餅包裝可借鑒國外優(yōu)秀設(shè)計作品的機(jī)會不多,因?yàn)樵嘛炇侵袊怂赜械氖称?,它體現(xiàn)了中國人所特有的細(xì)膩情感。這就需要設(shè)計師重視對于本民族的文脈繼承,針對不同的消費(fèi)群體,定位明確,創(chuàng)意靈動,將優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代元素相結(jié)合,既能傳達(dá)中秋之傳統(tǒng)氛圍,又不缺時尚的現(xiàn)代感(圖816)。

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2.表現(xiàn)題材的延伸與拓展

現(xiàn)代產(chǎn)品包裝設(shè)計越來越重視文化品位,而且要具有深刻的民族性。這不僅僅是指傳統(tǒng)文化,而是帶有時代特征的綜合體。所以在找尋成都月餅包裝設(shè)計題材的時候,除了要挖掘我國中秋節(jié)的文化內(nèi)涵,還要綜合時代需求,使設(shè)計突破傳統(tǒng)題材。比如,中秋文化中有“月下老人牽紅線”之說,就可以充分利用愛情這一主題,設(shè)計出浪漫唯美的包裝風(fēng)格,使月餅包裝設(shè)計既突破傳統(tǒng)題材、展現(xiàn)時代特征,又可以滿足不同的需求。

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3.設(shè)計元素更加視覺化

合理借鑒國內(nèi)外優(yōu)秀的包裝設(shè)計語言與傳統(tǒng)設(shè)計元素整合,利用視覺化的語言,從色彩、圖形、文字等各個角度詮釋中秋文化,從而塑造出成都月餅包裝的現(xiàn)代包裝藝術(shù)特征。比如,在成都平面設(shè)計中融入水墨文化、儒家文化等設(shè)計元素,使月餅包裝具有空靈、淡泊的東方氣質(zhì),這樣就可以在設(shè)計奢華、消費(fèi)者早已“審美疲勞”的月餅包裝市場中提高誘目度,使消費(fèi)者對包裝產(chǎn)生興趣。

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4.包裝結(jié)構(gòu)更加科學(xué)合理化

成都月餅包裝盒型結(jié)構(gòu)的合理化創(chuàng)新設(shè)計必須遵循科學(xué)性、可靠性、美觀性和經(jīng)濟(jì)性的設(shè)計原則,包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計除了解決保護(hù)食品和運(yùn)輸?shù)幕竟δ芤酝?,還要考慮到設(shè)計的“以人為本”。比如,在進(jìn)行月餅包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計時采用開窗式的包裝形式,既能吸引消費(fèi)者的注意,又能很好地展示月餅,給人安全感,可信度也大大提高了。也可以采用獨(dú)壺包裝的形式,不僅每次取食方便衛(wèi)生,而且減少了浪費(fèi)(圖8-19)。

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5.遵循相關(guān)法規(guī)

符合環(huán)保要求現(xiàn)代包裝越來越注重環(huán)境的保護(hù)與資源的再利用,因此在成都設(shè)計月餅包裝時應(yīng)充分考慮到降低成本,增加復(fù)用,使用環(huán)保的包裝材料,遵循國家有關(guān)食品包裝的法律法規(guī),設(shè)計出符合環(huán)保要求的綠色月餅包裝。如有些月餅包裝,在使用過后可以把包裝盒變成一盞有特色的燈(圖820)。

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月餅包裝的相關(guān)法規(guī)

最新的一項調(diào)查表明,大多數(shù)的被調(diào)查者認(rèn)為市場上的禮盒包裝月餅屬于過度包裝,68010承認(rèn)包裝的精美與否會直接影響自己購買的決定,63%對包裝的要求是簡約美觀,67%認(rèn)為包裝占產(chǎn)品價格的比例不能超過1成,33%可以接受包裝占產(chǎn)品價格的兩成,針對用過的包裝盒,43%選擇扔掉,42%選擇賣給收廢品的,只有14%選擇留作他用。

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2006年,國家頒布了《月餅》(GB19855-2005)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn),它包含了產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面內(nèi)容,并針對社會各界關(guān)注的月餅包裝問題,在深入調(diào)查研究并公開征求意見的基礎(chǔ)上,做出明確規(guī)定:第一,成都包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價格的25%:第二,單粒包裝的空位應(yīng)不超過單???cè)莘e的35%,單粒包裝與外盒包裝內(nèi)壁及單粒包裴間的平均距離應(yīng)不超過2.Scm。包裝數(shù)不能能超過3層。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《月餅》的頒布,有效地控制了過度包裝的現(xiàn)象,對成都月餅包裝設(shè)計起到了指導(dǎo)作用。

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