一、企業(yè)及其類型

(一)企業(yè)含義及特征

企業(yè)是社會經(jīng)濟活動的基本單位，是國民經(jīng)濟的微觀基礎(chǔ)。企業(yè)是向社會提供商品或勞務(wù)而獲取盈利，從事生產(chǎn)、流通和其他服務(wù)性的經(jīng)濟活動，進行自主經(jīng)營，實行獨立核算，符合法律規(guī)定條件的經(jīng)濟組織。

1.經(jīng)濟性。企業(yè)是通過向社會提供商品或勞務(wù)而獲取盈利，從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的組織。因此企業(yè)是一個經(jīng)濟組織，這是企業(yè)同其他社會組織相區(qū)別的一個重要方面。

2.營利性。贏利性是企業(yè)的基本特征，企業(yè)必須獨立核算，自負(fù)盈虧，以收抵支，取得盈利。

3.財產(chǎn)獨立性。財產(chǎn)獨立性是企業(yè)能夠獨立運營的保證。企業(yè)財產(chǎn)是其所有者的財產(chǎn)，按照企業(yè)財產(chǎn)的所有者不同，企業(yè)可以分為不同類型。申報企業(yè)要有財產(chǎn)(注冊資本)。企業(yè)破產(chǎn)要清產(chǎn)核資。企業(yè)兼并又叫資產(chǎn)重組。

4.組織完備性。作為組織就有自己的首腦——法人代表，作為組織就有自己的司令員——CEO。

5.社會性。企業(yè)是社會組織，為社會服務(wù)，除有特別界定，應(yīng)為所有人提供無差別的產(chǎn)品與服務(wù)。

6.合法性。企業(yè)應(yīng)該合法設(shè)立。

(二)企業(yè)的類型

按照所從事的經(jīng)濟活動不同可分為工業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、運輸企業(yè)、郵電企業(yè)、建筑安裝企業(yè)、金融企業(yè)、旅游企業(yè)和飲食服務(wù)企業(yè)九大類企業(yè)。

按照占用資源的集約程度不同分為勞動密集型企業(yè)、資金密集型企業(yè)、技術(shù)密集型企業(yè)、知識密集型企業(yè)。

按照企業(yè)的規(guī)模不同分為大型企業(yè)、中型企業(yè)和小型企業(yè)。

按照企業(yè)的法律形式分為個人獨資企業(yè)、合伙企業(yè)和公司制企業(yè)。前兩種屬于自然人企業(yè)，出資者承擔(dān)無限責(zé)任；后者屬于法人企業(yè)，出資者承擔(dān)有限責(zé)任。

二、農(nóng)業(yè)及其特征

(一)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與外延

1.農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的一個部門，在現(xiàn)代國民經(jīng)濟中稱為第一產(chǎn)業(yè)。其本質(zhì)是人類利用自然環(huán)境，依靠生物機能，通過勞動，協(xié)調(diào)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，強化或控制生物的生命活動過程，以取得所需要的農(nóng)產(chǎn)品并為人類創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)生產(chǎn)部門。

2.農(nóng)業(yè)的外延

(1)農(nóng)業(yè)是人類社會最古老的生產(chǎn)部門，它是人類為了自身的生存和發(fā)展，在與自然界的長期交往中，逐漸形成和發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)。

(2)農(nóng)業(yè)所包含的具體內(nèi)容在不同國家、同一國家的不同時期有所不同。

狹義農(nóng)業(yè)是指農(nóng)作物栽培業(yè)。包括糧食作物生產(chǎn)、經(jīng)濟作物生產(chǎn)、飼料作物生產(chǎn)三大部門。

中義農(nóng)業(yè)是指那些從事與動植物生命活動直接相關(guān)的生產(chǎn)部門，包括植物栽培和動物飼養(yǎng)兩大類，即農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)四業(yè)?，F(xiàn)可分為種植業(yè)、動物養(yǎng)殖業(yè)、微生物培養(yǎng)業(yè)三大類。

廣義農(nóng)業(yè)包括產(chǎn)前部門(為農(nóng)業(yè)提供生產(chǎn)資料)、產(chǎn)中部門和產(chǎn)后部門(從事農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、運輸、銷售等)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

3.農(nóng)業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的類型

人類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個階段。從一個階段到另一個階段，都出現(xiàn)了一次生產(chǎn)力的跨越。原始農(nóng)業(yè)階段的主要特征是石制農(nóng)具的使用和人類對動植物的馴化；人們開始使用金屬農(nóng)具和精耕細(xì)作標(biāo)志著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的到來；近代生物學(xué)和農(nóng)業(yè)化學(xué)的理論突破將農(nóng)業(yè)推進了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時期。

我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要類型主要有。

(1)設(shè)施農(nóng)業(yè)：是通過采用農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，為動植物生產(chǎn)提供相對可控制甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水肥等環(huán)境條件，而在一定程度上擺脫對自然環(huán)境的依賴進行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)包括設(shè)施栽培和設(shè)施養(yǎng)殖。

(2)觀光農(nóng)業(yè)：是一種以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村為載體的生態(tài)旅游業(yè)。主要利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)村人文資源等為滿足人們的精神和物質(zhì)享受而開辟的，可吸引游客前去觀、嘗、品、考、書、畫、攝、購、游、娛、住的一種參與性、趣味性和文化性很強的農(nóng)業(yè)。常見的形式有農(nóng)園采摘型、農(nóng)園觀光型、休閑體驗型、觀賞狩獵型、生態(tài)觀光型。

(3)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)：利用全球定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)、遙感等技術(shù)，獲取小區(qū)作物產(chǎn)量及其影響因素，針對影響因素，定位、定時、定量地實施一整套現(xiàn)代化農(nóng)事操作技術(shù)與管理的系統(tǒng)工程。精準(zhǔn)播種機械能高精度地把種子按先進農(nóng)藝準(zhǔn)確定植于土壤中，為種子營造出最合理的生長空間，使作物幼苗得以均等地吸收營養(yǎng)，利用陽光，從而獲得最大幅度的增產(chǎn)。精準(zhǔn)平衡施肥技術(shù)是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，它是指按規(guī)范精確地把肥料施到作物最需要的部位，既最大限度發(fā)揮肥效，提高肥料利用率，增加作物產(chǎn)量，又不造成施肥過量、吸收不良而造成環(huán)境污染。精準(zhǔn)灌溉主要包括噴灌、滴灌、微灌等先進技術(shù)，旨在提高農(nóng)業(yè)用水的有效利用率，以最少的投入去獲得最佳的產(chǎn)出效果。

(4)生態(tài)農(nóng)業(yè)：是指是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以生態(tài)科學(xué)和原理為指導(dǎo)，利用動物、植物、微生物之間的相互依存關(guān)系，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，保護、培植和充分利用自然資源，防止和減少環(huán)境污染，形成農(nóng)林牧漁良性循環(huán)，創(chuàng)造一個生態(tài)平衡的保證農(nóng)業(yè)長期持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。

(5)立體農(nóng)業(yè)：是相對平面農(nóng)業(yè)而言的一種垂直空間開發(fā)利用的農(nóng)業(yè)，它能充分利用地面，空間和水域，實行立體種植、立體養(yǎng)殖、立體復(fù)合種養(yǎng)殖，形成多層結(jié)構(gòu)、多途徑利用的農(nóng)業(yè)。

(6)綠色農(nóng)業(yè)：是指以水、土為中心，以太陽為直接能源，利用綠色植物，通過光合作用生產(chǎn)人類食物，動物飼料的一種傳統(tǒng)型農(nóng)業(yè)。

(7)藍色農(nóng)業(yè)：又被稱作“海洋農(nóng)業(yè)”、“海水農(nóng)業(yè)”，是指利用海洋及其海域，開發(fā)海洋生物資源，加工成人類所需食物的農(nóng)業(yè)。

(8)白色農(nóng)業(yè)：又稱為微生物農(nóng)業(yè)，是以蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程為基礎(chǔ)，以基因工程綜合組建的工程農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)屬于微生物工廠化農(nóng)業(yè)，人們在工廠車間內(nèi)穿戴白色工作服帽從事勞動生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生環(huán)境污染，并要求生產(chǎn)環(huán)境潔凈，故形象地稱之為白色農(nóng)業(yè)。

(二)農(nóng)業(yè)的特征

由于農(nóng)業(yè)自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟再生產(chǎn)始終相交織這一根本特點，決定了進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的要求，使農(nóng)業(yè)具有若干區(qū)別于其他產(chǎn)業(yè)部門的一般特征。

(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象具有其固有的生長、發(fā)育、繁殖規(guī)律。

(2)土地是農(nóng)業(yè)中最基本的、不可替代的生產(chǎn)資料。數(shù)量有限，但合理利用可以使其反復(fù)投入生產(chǎn)過程，通過保護和改良土壤，可以不斷提高土地生產(chǎn)能力。

(3)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然環(huán)境的影響很大。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要勞動對象是有生命的動植物，因而與外界自然環(huán)境關(guān)系密切。而且不可控因素多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成果具有不穩(wěn)定性。認(rèn)識和遵循動植物的生長發(fā)育規(guī)律，在農(nóng)業(yè)中具有十分重要的意義。

(4)農(nóng)業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)門類之間相互依存。

(5)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時間與勞動時間不一致。使得農(nóng)業(yè)生勞動力和生產(chǎn)資料的使用具有季節(jié)性，農(nóng)產(chǎn)品的獲得具有間斷性，農(nóng)業(yè)資金的收支具有不平衡性。生產(chǎn)周期長。

(6)農(nóng)產(chǎn)品具有消費資料與生產(chǎn)資料的雙重屬性。

(7)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在空間上具有分散性和地域性。

(8)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有自然和市場雙重風(fēng)險。不可控自然因素多，自然風(fēng)險大。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長，加之農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活易腐爛且體積大的特點，市場風(fēng)險大。

三、農(nóng)業(yè)企業(yè)及其特征

(一)農(nóng)業(yè)企業(yè)的含義及其發(fā)展趨勢

農(nóng)業(yè)企業(yè)是指以動植物和微生物為勞動對象，以土地為基本生產(chǎn)資料，通過人工培育和飼養(yǎng)動植物，從事商品性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)。它包括種植、養(yǎng)殖、林業(yè)、水產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后有關(guān)的所有企業(yè)。

農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢表現(xiàn)為集約化、工程化、生態(tài)化、智能化、綠色化、高效化、經(jīng)營國際化。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)是廣泛應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和科學(xué)管理方法，實行農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新型企業(yè)。

(二)農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型

1.按資產(chǎn)的所有制性質(zhì)可以分為國有農(nóng)業(yè)企業(yè)、集體農(nóng)業(yè)企業(yè)、私營農(nóng)業(yè)企業(yè)、股份制農(nóng)業(yè)企業(yè)。

2.按生產(chǎn)產(chǎn)品的類別可以分為種植業(yè)企業(yè)、林業(yè)(園藝)企業(yè)、畜牧業(yè)企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

3.按產(chǎn)業(yè)鏈的長短可以分為初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)工商一體化企業(yè)。

4.按大農(nóng)業(yè)的范圍可以分為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)服務(wù)企業(yè)。

四、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)及其項目類型

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)是指人們在農(nóng)業(yè)行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)進行投資，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、服務(wù)等活動的過程。即創(chuàng)辦各類農(nóng)業(yè)企業(yè)。

農(nóng)業(yè)企業(yè)主要利用土地、勞動力、資金、技術(shù)、信息、時間(季節(jié))等生產(chǎn)要素進行生產(chǎn)。可能是種糧食、蔬菜、花卉、中藥材或飼料作物，也可能是養(yǎng)牛、羊、豬及其他經(jīng)濟動物，也可能是農(nóng)產(chǎn)品加工、販運、批發(fā)零售。每一個生產(chǎn)部門還可分為許多的生產(chǎn)門類和生產(chǎn)項目，產(chǎn)品多種多樣，有些企業(yè)其實不完全符合上述分類。所以，要以主要經(jīng)營內(nèi)容來決定一個企業(yè)的經(jīng)營類型。

常見的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目的類型有。

(一)設(shè)施園藝業(yè)

設(shè)施園藝業(yè)是指在充分利用自然環(huán)境條件的基礎(chǔ)上，通過建立結(jié)構(gòu)設(shè)施，人為地創(chuàng)造植物生長發(fā)育的環(huán)境條件，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全現(xiàn)代化生產(chǎn)方式。目前設(shè)施園藝業(yè)主要包括蔬菜種植、設(shè)施花卉栽培、設(shè)施果樹栽培和設(shè)施食用菌栽培等幾個方面。

根據(jù)設(shè)施的結(jié)構(gòu)和技術(shù)水平可以將設(shè)施園藝業(yè)分為四個層次：一是簡易覆蓋設(shè)施；二是普通保護設(shè)施；三是現(xiàn)代溫室；四是植物工廠。

設(shè)施園藝業(yè)的特點。

1.高附加值、高效益、高科技含量。

2.向著地域化、節(jié)能化、專業(yè)化方向發(fā)展。

3.主要用來發(fā)展超時令、反季節(jié)的設(shè)施栽培生產(chǎn)，目前常用于蔬菜、花卉、瓜果栽培。

2013年中央1號文件明確提出，加大新一輪“菜籃子”工程實施力度，擴大園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)與創(chuàng)建規(guī)模。因此我們可以搶抓機遇，從事設(shè)施園藝業(yè)創(chuàng)業(yè)。設(shè)施園藝創(chuàng)業(yè)要求技術(shù)要求較高，我們在創(chuàng)業(yè)之初要做好一定的專業(yè)知識和技術(shù)的準(zhǔn)備。

適合設(shè)施園藝業(yè)創(chuàng)業(yè)的條件。

1.有從事設(shè)施栽培的專業(yè)基礎(chǔ)。

2.當(dāng)?shù)赜芯o俏的花卉、大棚蔬菜等同藝產(chǎn)品市場。

3.有適宜的土壤、水源條件。

(二)規(guī)模種植業(yè)

隨著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營與農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展水平不相適應(yīng)的矛盾日益突出，農(nóng)戶超小規(guī)模經(jīng)營與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)之間的不相適應(yīng)越來越明顯。我國農(nóng)戶土地規(guī)模小，農(nóng)戶家庭經(jīng)營分散、組織化程度低、抵御自然和市場風(fēng)險的能力較弱，很難設(shè)想在以一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，能建立起現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)，并實現(xiàn)較高的勞動生產(chǎn)率和商品率。規(guī)模種植業(yè)便于集中有限的財力、人力、技術(shù)、設(shè)備，形成規(guī)模優(yōu)勢，提高綜合競爭力。因此，打破田埂的束縛，讓一家一戶的小塊土地通過有效流轉(zhuǎn)連成一片，實施機械化耕作，進行規(guī)模化生產(chǎn)，既是必要的也是可能的。2013年中央1號文件明確提出，實行土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展家庭農(nóng)場和適度規(guī)?；?jīng)營。這也成為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要選擇項目。

規(guī)模種植業(yè)發(fā)展過程中涉及土地流轉(zhuǎn)的問題，我們在選擇規(guī)模種植項目之前，要做好充分準(zhǔn)備，尤其要爭取得到當(dāng)?shù)卣闹С郑c當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境相適應(yīng)，切忌盲目跟風(fēng)、匆忙上馬。

適合規(guī)模種植業(yè)創(chuàng)業(yè)的條件。

1.有從事規(guī)模種植業(yè)的大面積土地，土地條件要便于規(guī)?；a(chǎn)和機械化耕作。同時擁有充足的水資源(無論是天上水還是地表水)。

2.產(chǎn)品質(zhì)量高，產(chǎn)品適銷對路，產(chǎn)品流向市場快捷便利。

3.最好是當(dāng)?shù)厝擞腥罕娞栒倭?，有從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和規(guī)?；a(chǎn)的技術(shù)和管理。

4.創(chuàng)業(yè)者要具備足夠的經(jīng)濟實力和能力，能經(jīng)營、會管理、懂技術(shù)、善創(chuàng)新。

(三)規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)

2013年中央1號文件明確提出，加大新一輪“菜籃子”工程實施力度，擴大園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園和畜禽水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建規(guī)模。加大新一輪“菜籃子”工程實施力度，擴大園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園和畜禽水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建規(guī)模。國家在畜牧業(yè)發(fā)展方面重點支持建設(shè)生豬、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))，開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動，推進畜禽養(yǎng)殖加工一體化。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前規(guī)模畜禽生產(chǎn)已經(jīng)占據(jù)畜禽生產(chǎn)總量的50%以上。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是今后一個時期的重點發(fā)展方向。也就是說，規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)類型中的必然選擇。

近幾年不斷出現(xiàn)的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，促使國家更加重視規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。只有規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)才能從飼料、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)控制畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。國家積極推進建立的各類畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)體系適合于規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)。很難想象，一家一戶的畜禽散養(yǎng)能夠保證產(chǎn)品安全。在這樣的政策背景下，選擇規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)項目不失為一個明智的選擇。

規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)是技術(shù)水平要求較高的行業(yè)，如果選擇規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)為創(chuàng)業(yè)項目，一定要注意認(rèn)真學(xué)習(xí)養(yǎng)殖和防疫技術(shù)，萬不可想當(dāng)然，靠直覺，要多聽專家的意見，或者聘請懂技術(shù)的專業(yè)人員。

適合規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)的條件。

1.當(dāng)?shù)氐臍夂?、水文等自然條件要適宜，周圍不能有工業(yè)或農(nóng)業(yè)污染，交通要便利，地勢較高。

2.發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖所用土地要能夠正常流轉(zhuǎn)。

3.畜禽產(chǎn)生的糞污要有科學(xué)合理的處理渠道。

4.繁育孵化、喂飼、飲水、清糞、防疫、環(huán)境控制等設(shè)施設(shè)備要齊備。

(四)休閑觀光農(nóng)業(yè)

休閑觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)，是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合在一起，利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。休閑觀光農(nóng)業(yè)主要有觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、森林公園、民俗觀光村五種形式。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。也就是說，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅要滿足“胃”，還要滿足“心”，滿足“肺”。隨著人們收入的增加以及閑暇時間的增多。人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在廣闊的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅可以豐富城鄉(xiāng)人民的精神生活，優(yōu)化投資環(huán)境，而且能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的有機統(tǒng)一。

(五)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)兩種形式。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指對農(nóng)產(chǎn)品進行一次性的不涉及對農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在成分改變的加工，也是通常所說的農(nóng)產(chǎn)品初加工?，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工是指用物理、化學(xué)等方法對農(nóng)產(chǎn)品進行處理，改變其形態(tài)和性能，使之更加適合消費者需求的生產(chǎn)活動?，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)與工業(yè)結(jié)合的大產(chǎn)業(yè)，它是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

依托現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功的例子不勝枚舉，我們是否也可以依靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源進行現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)呢？創(chuàng)業(yè)之初，我們完全可以把規(guī)模放小一點，充分考慮市場風(fēng)險，隨著技術(shù)和市場的不斷成熟再不斷改進加工工藝并擴大規(guī)模，最終實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)業(yè)應(yīng)有的條件。

(1)產(chǎn)品要有豐富的市場需求。

(2)加工原料要有充足的來源。

(3)要贏得良好的產(chǎn)品口碑。

農(nóng)產(chǎn)品加工商賺取的利潤是合理利潤。農(nóng)民需要提高農(nóng)產(chǎn)品價值應(yīng)該從這個角度考慮問題。加工商的成本有農(nóng)產(chǎn)品加工的成本、品牌成本、包裝成本、運輸成本進入市場的成本等，這些成本遠遠高于農(nóng)產(chǎn)品本身的價格，所以精加工后的農(nóng)產(chǎn)品價格翻幾倍很正常也很合理。

(六)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)是指以現(xiàn)代科技為基礎(chǔ)，利用設(shè)備、工具、場所、信息或技能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供服務(wù)的經(jīng)營活動。農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在拓展農(nóng)業(yè)外部功能、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)地位、拓寬農(nóng)民增收渠道等方面都發(fā)揮著積極作用。

2013年中央1號文件明確提出，以獎代補支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)試點。推進種養(yǎng)業(yè)良種工程，加快農(nóng)作物制種基地和新品種引進示范場建設(shè)。這也成為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要選擇項目。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)包括以下幾種類型。

1.良種業(yè)服務(wù)。提供農(nóng)作物種子、種苗以及種畜、種禽、魚苗等。

2.農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)服務(wù)。提供運輸、倉儲、保鮮、分裝等。

3.農(nóng)資經(jīng)營業(yè)服務(wù)。提供農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜以及獸藥、魚藥、飼料等。

4.農(nóng)機作業(yè)服務(wù)。提供播種、收割、病防、配送等。

5.都市農(nóng)業(yè)服務(wù)。提供寵物診療、護理、美容、訓(xùn)導(dǎo)、防疫、寄養(yǎng)。

如果要選擇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)為創(chuàng)業(yè)項目，必須認(rèn)真思考在我們的周圍是否具有服務(wù)對象。假如周圍有很多人從事規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，就可以考慮從事相關(guān)的養(yǎng)殖設(shè)備、獸藥或飼料的銷售服務(wù)。如果周圍有很多人從事設(shè)施園藝業(yè)，就可以考慮從事園藝設(shè)備如農(nóng)膜、穴盤和化肥、農(nóng)藥等的銷售服務(wù)?？傊?，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目成功的關(guān)鍵在于根據(jù)服務(wù)對象選擇合適的服務(wù)項目。

(七)農(nóng)產(chǎn)品銷售與物流配送

2013年中央1號文件明確提出加快推進以城市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場為主體的農(nóng)產(chǎn)品零售市場建設(shè)。加強糧油倉儲物流設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍貯藏、分級包裝、電子結(jié)算。健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系。大力培育現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)態(tài)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店。新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)工程，啟動農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)創(chuàng)建。支持各個市場主體發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)。因此我們就選擇在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域進行創(chuàng)業(yè)，進入各地農(nóng)產(chǎn)品市場和農(nóng)產(chǎn)品物流園，從事農(nóng)產(chǎn)品銷售和糧米、凈菜、鮮花配送等。

農(nóng)產(chǎn)品銷售與貿(mào)易創(chuàng)業(yè)應(yīng)有的條件。

1.地段和門面外觀好，標(biāo)志明顯，吸引顧客眼球。

2.商品價格合理，銷售方法好。

3.農(nóng)產(chǎn)品種類多，選擇面寬，庫存可靠數(shù)量足，能滿足不同消費檔次和需求數(shù)量的顧客。

4.服務(wù)及時，服務(wù)質(zhì)量好，加工包裝到位，配送高效。

5.對顧客誠實，尊重顧客。

投資農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗認(rèn)為，如果農(nóng)業(yè)企業(yè)想要做大做強，首先需要做好產(chǎn)業(yè)鏈的一體化，特別要打造好核心環(huán)節(jié)。如果單只做產(chǎn)業(yè)鏈中的一環(huán)，風(fēng)險會較大；其次，農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展要尋求好的模式；最后，農(nóng)業(yè)的發(fā)展周期非常長，所以企業(yè)需要專注、耐心，“上做資源，下做品牌”。

呂源的創(chuàng)業(yè)故事(四)：志向大規(guī)模小起步穩(wěn)

呂源辦企業(yè)是希望今后生活穩(wěn)定、經(jīng)濟更富裕。由于他待人熱心，處事穩(wěn)重，朋友都尊重和信任他，有人還表示愿意盡力幫助他，或者與他合作。創(chuàng)辦企業(yè)畢竟是他生活中的一個轉(zhuǎn)折點，因此，他很認(rèn)真地分析比較了幾個方案，以盡量降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。他起步不想借錢，也不想找別人合作，他只想量力而行，創(chuàng)業(yè)初期，從小做起，逐步發(fā)展。許多有錢人最初不都是用很少的本錢干起來的嗎？

在當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜種植已有一定的規(guī)模，無公害蔬菜更是供不應(yīng)求。他預(yù)計種植5個月后，企業(yè)就會有收入，將足夠家庭開支并有能力擴大生產(chǎn)規(guī)模。到那時，再雇幾個工人，擴大種植規(guī)模，生產(chǎn)的蔬菜直接供應(yīng)給大型餐廳或超市，生產(chǎn)的禮盒蔬菜直接供應(yīng)給土特產(chǎn)店或企事業(yè)單位。

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