現(xiàn)如今我國(guó)人民的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，釀酒行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)上升長(zhǎng)趨勢(shì)，而黃酒是一種低度、營(yíng)養(yǎng)保健型的釀造酒，正適合當(dāng)今社會(huì)新的消費(fèi)價(jià)值趨向，同時(shí)我國(guó)的黃酒釀造業(yè)具有可喜的發(fā)展前景。今天，四川龍騰華夏品牌營(yíng)銷策劃公司小編就為大家?guī)?lái)黃酒的營(yíng)銷策劃。
黃酒營(yíng)銷策劃 傳統(tǒng)商場(chǎng)，品牌占道
目前黃酒的銷量仍然以長(zhǎng)三角商場(chǎng)為主，在很多顧客心中，紹興黃酒更為正宗并更具前史文明特征；海派黃酒交融了上海特征，加之途徑深耕，尤其是上海商場(chǎng)的排他性較為明顯；部分蘇派黃酒口味較淡，在區(qū)域商場(chǎng)的主導(dǎo)地位亦不容小覷。江浙滬的黃酒銷量占全國(guó)總銷量的近70%，自然也就成為黃酒企業(yè)必爭(zhēng)之地。
在競(jìng)賽劇烈、顧客認(rèn)知度較為成熟的狀況下，品牌的影響力便不容忽視。經(jīng)過(guò)品牌的打造、傳達(dá)推行，使顧客挑選品牌勢(shì)能更強(qiáng)的產(chǎn)品。成功的品牌，不只是要給顧客帶來(lái)價(jià)值認(rèn)同感，更要給合作伙伴決心。要想完成品牌的占道領(lǐng)跑，不只需求品牌基因定位的不斷顛覆性，還需求在規(guī)范、前言等方面提供根底支撐與深化。
概念占道：比如古越龍山與會(huì)稽山都在紹興的產(chǎn)地上做文章，而石庫(kù)門(mén)則主打“上海味道”，這兩個(gè)概念會(huì)感動(dòng)不同的顧客，至于如何取舍，要縱觀企業(yè)資源與各地商場(chǎng)的競(jìng)賽狀況。規(guī)范占道：企業(yè)樹(shù)立職業(yè)規(guī)范，推進(jìn)職業(yè)發(fā)展，首先，從品牌形象的能見(jiàn)度到一線人員向顧客傳達(dá)的消息，都必須做到規(guī)范化；再者，商場(chǎng)秩序的監(jiān)控與保護(hù)，是企業(yè)發(fā)展過(guò)程中不容忽視的環(huán)節(jié)，一旦竄貨、亂價(jià)行為猖狂，將對(duì)品牌造成很強(qiáng)的殺傷力。前言占道：占據(jù)前言就占據(jù)了受眾，但不是喊口號(hào)這么簡(jiǎn)單，不同的媒體傳達(dá)內(nèi)容不同，線上推行應(yīng)與線下浸透結(jié)合，硬廣形象與軟性話題、活動(dòng)造勢(shì)結(jié)合?？偠灾?，顧客需求不停的聽(tīng)到品牌的聲響
黃酒營(yíng)銷策劃 外圍商場(chǎng)，產(chǎn)品占道
歸根結(jié)底，產(chǎn)品品質(zhì)是制勝根本，也是堅(jiān)持耐久競(jìng)賽力的根底，尤其是在食品安全隱憂、職業(yè)危機(jī)的今天，要想獲得更多顧客的信賴，首先要讓顧客感受到產(chǎn)品的共同優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，我們的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，在傳達(dá)的過(guò)程中，要與顧客的理性及理性需求相契合。
在外圍商場(chǎng)，顧客對(duì)黃酒的認(rèn)知度不是很高，還面臨和不同類酒種之間的競(jìng)賽，這就需求將黃酒的共性賣點(diǎn)加以傳達(dá)，將商場(chǎng)的整體飲用氣氛預(yù)熱。勝初營(yíng)銷策劃以為：黃酒的營(yíng)養(yǎng)成分、與菜式的搭配、傳統(tǒng)釀造工藝、地理特征，以及“酒質(zhì)、酒韻”的深層意義，都是讓顧客知道“黃酒好在哪里”的途徑，也是感動(dòng)顧客購(gòu)買(mǎi)、飲用的有用方法。產(chǎn)品的特征優(yōu)勢(shì)，能與顧客的心智進(jìn)行對(duì)話，直接促進(jìn)消費(fèi)。需求特別指出的是：產(chǎn)品賣點(diǎn)的提煉一定有理性支撐，才可讓顧客信服，若為無(wú)源之水無(wú)本之木，便會(huì)適得其反。
至于產(chǎn)品線是寬度與深度的結(jié)合，還是單品打破，要結(jié)合企業(yè)資源與產(chǎn)品定位所能區(qū)分的商場(chǎng)份額而定。
黃酒營(yíng)銷策劃 途徑精耕，文明占道
銷量體現(xiàn)在途徑。前期的品牌打造與傳達(dá)推行可提高品牌的度與美譽(yù)度，途徑是讓顧客見(jiàn)證和體驗(yàn)實(shí)在的平臺(tái)。勝初營(yíng)銷策劃結(jié)合多年來(lái)酒類產(chǎn)品的商場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)歷，并深入分析黃酒的產(chǎn)品特性與消費(fèi)特征，總結(jié)出：若欲將黃酒途徑精耕細(xì)作，不能只靠強(qiáng)勢(shì)鋪貨與促銷動(dòng)作完事，需求找尋一種差異化且耐久性的方法。將廠家的貨搬運(yùn)給經(jīng)銷商及途徑不是目標(biāo)，達(dá)到出售必須完成動(dòng)銷，即促進(jìn)消費(fèi)、完成飲用；而當(dāng)前新興媒體興旺，各行各業(yè)廠商的促銷方法又層出不窮，顧客接觸到相似的信息較多，會(huì)擾亂記憶度與誠(chéng)信參加度。因而，黃酒的途徑深耕定要另辟蹊徑。若要不行代替，便需開(kāi)掘黃酒的共同魅力，酒道文明。
作為我國(guó)陳舊的酒種，黃酒具有六千多年的前史和文明底蘊(yùn)，在品牌打造和推行的過(guò)程中，廠家和商家都有職責(zé)來(lái)激發(fā)顧客對(duì)陳舊黃酒文明的自豪感和典禮感。酒道文明的開(kāi)掘和推行，不只是黃酒立異營(yíng)銷的一個(gè)重要打破口，更是抬升黃酒氣氛、促進(jìn)終端出售的有用戰(zhàn)略。紹興梁祝酒業(yè)在打造冬釀花雕系列產(chǎn)品時(shí)，便研制花雕酒專用杯、溫酒器、聞香杯等酒具，并開(kāi)發(fā)了一整套酒藝流程，摒棄傳統(tǒng)的打折、買(mǎi)贈(zèng)等促銷方法，在各地商場(chǎng)開(kāi)展的高端品鑒會(huì)、溫酒節(jié)等活動(dòng)中，使顧客重溫“青梅煮酒論英豪”、“斗酒詩(shī)百篇”的風(fēng)雅之情。
關(guān)于酒道文明的推行，不只能夠快速提高品牌度，也是途徑深耕的更佳途徑，文明，是不會(huì)讓顧客厭倦的。能夠說(shuō)，酒道文明的打造和推行，是黃酒文藝復(fù)興的倡領(lǐng)，也是黃酒商場(chǎng)厚積薄發(fā)的更后預(yù)熱。
黃酒產(chǎn)品要想大范圍、大規(guī)模拉升銷量，除了依靠酒質(zhì)和科學(xué)的商場(chǎng)運(yùn)作戰(zhàn)略外，還需求執(zhí)行力超強(qiáng)的地上作戰(zhàn)部隊(duì)。定位明晰、交融黃酒本源特征與顧客交流、各大企業(yè)推進(jìn)職業(yè)商場(chǎng)快速穩(wěn)健運(yùn)轉(zhuǎn)，勢(shì)必會(huì)讓更多顧客愿意感受黃酒的魅力。當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，文明浸透無(wú)疑是更有用的方法，各企業(yè)也應(yīng)正確衡量自身的資源狀況，找準(zhǔn)占道領(lǐng)跑的范疇及可行戰(zhàn)略。
