中國(guó)企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)不再是企業(yè)服務(wù)與服務(wù)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于中小食品企業(yè)而言，要想讓企業(yè)發(fā)展壯大，就必須做好營(yíng)銷(xiāo)策劃。下文四川龍騰華夏小編就中小食品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃來(lái)介紹下。
包裝是產(chǎn)品的臉面，口感是產(chǎn)品的思想
包裝是產(chǎn)品的臉面，口感是產(chǎn)品的內(nèi)在思想，就像人的思想和性格一樣。消費(fèi)者不管是在還是在小食品零售店，首先看到的就是產(chǎn)品的包裝。如果產(chǎn)品的包裝有足夠的視覺(jué)沖擊力，就會(huì)觸動(dòng)消費(fèi)者嘗試購(gòu)買(mǎi)。如果產(chǎn)品的口感好，就會(huì)形成重復(fù)購(gòu)買(mǎi)，這是消費(fèi)者更終形成品牌忠誠(chéng)的開(kāi)始。
中小食品企業(yè)只有做到了產(chǎn)品包裝能讓目標(biāo)消費(fèi)者愛(ài)不釋手，甚至吃完后把產(chǎn)品包裝當(dāng)成公司辦公桌和家里梳妝臺(tái)上的小裝飾品;產(chǎn)品口感能讓消費(fèi)者嘴饞的時(shí)候就想到你。如果是這樣，你的食品產(chǎn)品想賣(mài)不好都難。暢銷(xiāo)產(chǎn)品可不能是“我很丑，但我很溫柔”！
選擇適合的銷(xiāo)售渠道
中小食品企業(yè)雖然可以通過(guò)部分代理商的渠道優(yōu)勢(shì)進(jìn)入一些大中型商超渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品，但對(duì)于多數(shù)中小食品企業(yè)，特別是產(chǎn)品剛進(jìn)入不久或剛進(jìn)入食品行業(yè)不久的中小食品企業(yè)，產(chǎn)品主要的銷(xiāo)售渠道可以選擇中小型的連鎖、社區(qū)小、學(xué)校周邊的小食品店和一些專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售渠道(如大流通渠道等)以及電商渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品。運(yùn)作好這些銷(xiāo)售渠道往往是中小食品企業(yè)做大市場(chǎng)規(guī)模的基礎(chǔ)和開(kāi)始。
規(guī)劃好銷(xiāo)售管理體系
中小食品企業(yè)開(kāi)始的時(shí)候銷(xiāo)售人員不多，代理商數(shù)量也相對(duì)較少，市場(chǎng)銷(xiāo)售區(qū)域并不特別廣，但從更個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣開(kāi)始就必須為企業(yè)規(guī)劃好銷(xiāo)售管理體系，沒(méi)有規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售管理體系，中小食品企業(yè)很難做大市場(chǎng)規(guī)模。
制作精美的招商書(shū)
很多中小食品企業(yè)的老板都說(shuō)銷(xiāo)售狀況不理想，但后來(lái)精準(zhǔn)企劃才知道這些食品企業(yè)連基本的產(chǎn)品招商書(shū)都沒(méi)有，那產(chǎn)品怎么能賣(mài)的好呢？中小食品企業(yè)要找適合的產(chǎn)品代理商，在產(chǎn)品招商方面取得成功，一本制作精美，有說(shuō)服力的招商書(shū)是必不可少的。
產(chǎn)品促銷(xiāo)不能間斷
中小食品企業(yè)要想逐步做大市場(chǎng)規(guī)模，產(chǎn)品各種各樣的促銷(xiāo)活動(dòng)一刻都不能停。產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)主要包括對(duì)消費(fèi)者的促銷(xiāo)活動(dòng)和對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的促銷(xiāo)活動(dòng)兩部分。首先，在自己產(chǎn)品所有類(lèi)別的銷(xiāo)售終端，對(duì)準(zhǔn)產(chǎn)品的核心目標(biāo)消費(fèi)人群不間斷做各種促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)既能有效促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，又能有機(jī)會(huì)與目標(biāo)消費(fèi)者不間斷的溝通，了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的意見(jiàn)和建議，通過(guò)改進(jìn)產(chǎn)品搶先滿(mǎn)足潛在的或逐步發(fā)生變化的消費(fèi)需求。其次，對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售代理商和零售商的促銷(xiāo)活動(dòng)也能有力調(diào)動(dòng)各級(jí)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商的積極性，加快產(chǎn)品的流通速度，增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售規(guī)模。
終端宣傳推動(dòng)銷(xiāo)售
對(duì)于多數(shù)中小食品企業(yè)都沒(méi)有足夠的傳播費(fèi)用做電視廣告或大型戶(hù)外廣告，但產(chǎn)品品牌傳播又不能沒(méi)有。中小食品企業(yè)更理想的方式就是在產(chǎn)品的中小型銷(xiāo)售終端和電商渠道做產(chǎn)品的宣傳與品牌的傳播。這種宣傳方式不僅能與消費(fèi)者直接溝通，而且宣傳費(fèi)用很低，又能取得非常好的宣傳效果。
做中小型終端的強(qiáng)勢(shì)品牌
中小食品企業(yè)的絕大多數(shù)產(chǎn)品都適合在中小型的連鎖、社區(qū)小、學(xué)校周邊的小食品店以及電商渠道銷(xiāo)售。所以中小食品企業(yè)可以通過(guò)在這些終端的產(chǎn)品展示、促銷(xiāo)活動(dòng)和產(chǎn)品品牌傳播等宣傳方式的結(jié)合，做電商銷(xiāo)售平臺(tái)和中小型終端的強(qiáng)勢(shì)品牌，再逐步向大型商超終端滲透。
銷(xiāo)售培訓(xùn)提升戰(zhàn)斗力
不管銷(xiāo)售隊(duì)伍是大是小，不管銷(xiāo)售人員是多是少，中小食品企業(yè)都必須有計(jì)劃對(duì)銷(xiāo)售管理人員和銷(xiāo)售人員進(jìn)行經(jīng)常性的銷(xiāo)售培訓(xùn)。只有這樣才能不斷提升銷(xiāo)售隊(duì)伍的戰(zhàn)斗力，有效促進(jìn)產(chǎn)品實(shí)際銷(xiāo)量的增長(zhǎng)。
