據(jù)調(diào)查，７０％以上的消費(fèi)者不僅要求質(zhì)好價(jià)優(yōu)，而且外形包裝要衛(wèi)生美觀。為迎合人們的這一消費(fèi)心理，一批新型食品包裝開(kāi)始出籠，呈現(xiàn)出多功能的發(fā)展趨向。

隨著生活水平的提高，人們的保健意識(shí)也隨之增強(qiáng)。過(guò)去只重內(nèi)容不計(jì)外表的中國(guó)消費(fèi)者出于對(duì)健康的考慮，對(duì)食品包裝的外觀及衛(wèi)生程度也開(kāi)始看重，并成為購(gòu)買食品的先決條件。據(jù)調(diào)查，70％以上的消費(fèi)者不僅要求質(zhì)好價(jià)優(yōu)，而且外形包裝要衛(wèi)生美觀。

　　為迎合人們的這一消費(fèi)心理，一批新型食品包裝開(kāi)始出籠，呈現(xiàn)出多功能的發(fā)展趨向。功能性包裝、活性包裝、智能性包裝正呈興旺之勢(shì)，步入眾商家的食品柜臺(tái)，以其獨(dú)特的魅力撩人，給經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了繁榮和便利。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新型食品包裝的出籠，不僅展示了世界包裝和食品機(jī)械行業(yè)的新產(chǎn)品與新技術(shù)，推進(jìn)了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，而且更重要的是使食品的質(zhì)量從內(nèi)到外都得到了保證，解決了不易長(zhǎng)距離運(yùn)輸，不易保鮮等諸多因素，滿足了經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的需求。專家分析，這一新型的食品包裝會(huì)永遠(yuǎn)被看好，其前景喜人。

　　無(wú)菌包裝：采用復(fù)合包裝材料，用紙板、鋁箔PE復(fù)合而成的一種抗度較高的薄膜，抗光、隔氧性極好，能防止飲料的香味散發(fā)，使食品免受光線、空氣和微生物的侵入，因而能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，無(wú)需防腐劑便能保鮮和長(zhǎng)距離運(yùn)輸。目前，它已被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、酒和食用性等多種行業(yè)，且成本又比較低廉，只是金屬罐的1/4，倍受眾商家青睞。

　　另?yè)?jù)市場(chǎng)調(diào)查看，一些廠商家已把無(wú)菌包裝技術(shù)推上了嘉賓席，比如：一立升磚型利樂(lè)包鮮牛奶，全仕奶，統(tǒng)一冰紅茶，康師康包裝飲料等均已穿上了紙盒無(wú)菌包裝的新時(shí)裝，保證了營(yíng)養(yǎng)成份和原有風(fēng)味的損失。

　　抗菌包裝：與無(wú)菌包裝稍有不同，它是采用一種名為Zeomie的特殊沸石材料，混加于聚乙烯、聚丙稀及聚苯乙烯薄膜或容器中，含量?jī)H0.7—1％，即可產(chǎn)生活性氧，抑制微生物的繁殖，有很好的抗菌效果。

　　抗霧包裝：采用一種具有抗霧效果的聚乙烯和聚丙稀薄膜，制成防霧包裝，用于包裝新鮮水果，能防止水蒸氣凝結(jié)于薄膜內(nèi)而導(dǎo)致水果腐爛情況的發(fā)生。

　　吸水性包裝：采用薄膜制成吸水性包裝，可用于包裝新鮮魚(yú)、肉，可吸收血水和異味，防止污染；另外，還可吸收水蒸氣，防止凝結(jié)的水份損傷內(nèi)容物；用于包裝冷凍食品，可減少冷凍時(shí)間，是食品店首選對(duì)象。

　　溫度控制包裝：采用一種塑料無(wú)紡布，用其制成食品包裝能絕熱保冷；還可采用中間含有凝膠的雙層犘犈犜制成食品包裝，能保冷防腐。

　　可釋放香味的包裝：采用可釋放出檸檬、草莓、蘋(píng)果等芳香味的薄膜，用于包裝糖果，新鮮果蔬及海產(chǎn)品等，可放出芳香氣味，不僅被小消費(fèi)者寵愛(ài)，也令成人愛(ài)不釋手。

　　能除去臭味的包裝：采用一種除臭劑，將其添加于聚乙烯薄膜中，用于包裝海鮮產(chǎn)品，可去除魚(yú)腥味，用來(lái)包裝食品垃圾，可去除氨及硫化氫等臭味，既保持了環(huán)境的優(yōu)美，又解決了垃圾的處理。自熱或自冷式包裝：采用氯化鈣與水的放熱反應(yīng)或鐵的氧化反應(yīng)所放出的熱，來(lái)加熱包裝內(nèi)的食品；采用氧化鈣與尿素的吸熱反應(yīng)，使包裝內(nèi)的食品冷卻。這類容器罐頭已開(kāi)始應(yīng)用于需要自熱或自冷的旅游食品?？舍尫胚h(yuǎn)紅外線包裝：采用一種含陶瓷質(zhì)的薄膜，可用于包裝新鮮魚(yú)肉，可通過(guò)釋放遠(yuǎn)紅外線，來(lái)延長(zhǎng)魚(yú)、肉的保鮮時(shí)間。

　　此外，還有生物分解包裝，光降解包裝，水溶性包裝等一些具有特定功能的食品包裝也相繼問(wèn)世，逐步被人們認(rèn)識(shí)和利用。隨著環(huán)境保護(hù)意識(shí)的不斷增強(qiáng)，未來(lái)包裝材料的選擇，將考慮其使用性，再充填性、減量性及再回收利用性等，食品包裝將更加安全、衛(wèi)生、方便、實(shí)用。